油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起...

厨房是生活中最重要的地方之一，但在厨房里，各类厨具的功能、作用不同，科学使用非常重要。否则，不但无益反而会有害。铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化生成氧...

搪瓷厨具，一般情况下是安全的，但是在使用不当的情况下则会危害人体健康。各种搪瓷厨具都是在铁制品的外表镀上珐琅制成的，而珐琅里含有对人体有害的珐琅铅等铅化物。为...

忌盛开水软塑料食具有不耐高温的缺点，忌装用开水或沸水泡烫——否则会产生化学变化析出有毒物质。。忌放鲜鱼由于软塑料食具吸收气味的特性强，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除...

酸性饮料与金属容器（铁、铝、铜等）接触，会发生化学反应，使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料，就会引起化学性食物中毒，出现头痛、恶心、腹泻等症状，而柠檬水...

欧洲定制家具市场报告据CSIL猜测，2010至2016年间，欧洲家具生厂商和承包商的定制家具销量已超过两位数增长，达到15%。海外市场需求强劲使得欧洲定制家具...

商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕...

厨具企业采用“内外结合”管理模式 方能和 谐健　　当下，厨具企业想要发展，并不是把产品做好了就可以，企业还要学会做好内部和外部的管理。具体来说，对内要运用“刚...

大功率电磁灶的6大优点:　　1、节能。电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。...

商用厨具企业发展三大"命门"厨房设备小到个人、家庭，大到餐馆、酒店，应用范围广，市场远景一直被业内看好。据了解，目前中国厨卫商用厨具厂商有1000多家，而具备...